А вы знали, что дома тоже можно приготовить творожные сырки, причем по вкусу они будут даже лучше тех, что в магазине. А стоить — дешевле. Делимся проверенным рецептом!
Ингредиенты:
🔹Жирный творог — 500 г
🔹Сахарная пудра — 75 г
🔹Сливочное масло — 50 г
🔹Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
Для глазури:
🔹Темный шоколад — 150 г
🔹Растительное масло — 50 г
Способ приготовления:
🔸Протрите творог через сито и отправьте в чашу блендера. Добавьте сахарную пудру и экстракт ванили, пробейте до объединения. Когда масса станет однородной, добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешайте. Уберите в холодильник на 20-30 минут, чтобы масса немного застыла.
🔸После этого разложите массу на пищевую пленку кучками по 50-60 граммов. Каждую кучку заверните в пленку и сформируйте сырки.
🔸Получившиеся «колбаски» выложите на противень или доску и уберите в морозилку на час.
🔸Для приготовления глазури растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке и перемешайте с растительным маслом. Каждый сырок по очереди покройте глазурью, выложите на противень и верните в морозилку минимум на 20 минут для стабилизации шоколада.
Сырки получаются очень нежные.
